По принцип аз не коля и не ям болно животно,но понякога се налага да се изколят масово(при чума), въпроса е да не е умрял вече заека,за да може да се изтече кръвта ,но дори болни,тези зайци не са опасни за хората, заболяването е вирусно и засяга единствено зайци, вируса предизвиква кръвоизливи по органите,а кръвта се скапва,но това ,особено след сериозна термична обработка ,не е проблем ...
Понякога се среща стафилококоза, най-често се проявява като абцеси подкожно,стават едни топчета ,понякога като топче за тенис на маса, ако не се спука на сила, само се пука след време и мястото оздравява бързо, но такива животни не е желателно да се оставят за разплод,че и за ядене,така,че....
Зайците макар и много рядко боледуват от салмонелоза и листериоза,но това са единични случаи и е рядкост ,е такива животни не стават за храна,дори и на кучета..
Иначе заека е гостоприемник на кучешката тения, не рядко се срещат по червата балончета с големината на грах, това е кучешка тения,НО, няма никаква опасност, в тази фаза на развитие не може да навреди на човек,дори да се погълне сурово,а все пак от заешко не се прави....суши..
Другите болести са или при малка възраст, когато няма какво да му се яде на зайчето, или са ''козметични'',като ушната краста, ако е в напреднал стадий е грозна картинка, но от заешки уши не се прави пача..
