Екак - Как? Какво? Къде? Защо?

Бе некой готвил ли е Нахут, тва на кво прилича на вкус, мое да ми се смеете ма не съм ял таквоз до сега.
Гледам в нетя има рецепти с прасешко дали да пробвам или ще се похаби месцето.

Абе не съм го ял и съответно готвил, нахута минава в ориенталската кухня и макар да я тикат и нашата там, има съществени разлики...
Нахут си ял гаранция, но в други форми, все някоя баба ти е давала да пиеш ръж/леблеблия, е това второто е пекан и смлян нахут,а леблеблия варено/пекана си ял гаранция...
Като вкус в манджа предполагам ще е добро, вероятно като грах.макар ,че из рецептите го готвят постен, като зрял боб, на яхния...


п.п.. Абе то и аз го обясних...кат онова цигане дет брат му видял един да яде баничка...

Много хубаво става това с нахут и тахан: https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%83%D0%BC%D1%83%D1%81_(%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0) - пробвано е в къщи. Много трудно обаче нахута се стрива на паста. Пробвал съм най-напред през машинката за месо и след това с пасатор. Трябва да стане с консистенция на гъста майонеза. Като му се сложи и чесънче изпива доста ракийка!!!
Пробвал съм и тази рецепта за хумус: http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/sosove-i-dipove/humus/recipe_6539.php?name=Domashen-humus
А жената е правила яхнийка с пилешко месо и нахут. Става много вкусно. Рецепта - стандартна яхния, само вместо грах например - нахут от консерва. Със суров нахут - накисва се поне за 7 -8 часа във вода и след това се вари дъъъълго на бавен огън. Сварява се по-бавно от нашенския боб. Като хранителни качества е подобен на боба, но на вкус е различен. Според мен поне е вкусно. Нищо не пречи пилешкото месо да се замени с друго - каквото ти харесва.

_________________
Поздрави: Евгени LZ3EG 73!!!
YouTube канал: https://youtube.com/c/EvgeniDemirev
тел: 0879 тридесет и две 63 осем 2

Много се отглежда и готви по нашите македонски райони.Вирее добре и по пловдивско,а и имам доста съседи от родове на едновремешни преселници.Готви се като зрял фасул и върви с доста други ястия.Ние сме го готвили като яхния,определено е вкусно,но ни е някак нетрадиционно,трудно ми е да опиша как го приемат вкъщи.Хем го харесват,хем не е предпочитаната ни традиционна храна.

Жената готви телешко с грах и нахут.
Грах към нахут някъде 2:1 и двете от консерва. Консервите ги купува от някоя от големите вериги. Само сварени, без подправки. Тя после в ястието си добавя каквото трябва.
Както и да е, на мен ми харесва, на децата също. Иначе се готви като боб, грах, леща... вариш, подправки и т.н.
До сега обаче не сме правили нищо само с нахут.

И това сме пробвали на мястото. Помня, че се гледаше много лесно, но вкусът нещо не ни допадна и не сме повтаряли

Ей тази рецепта съм си я правил няколко пъти, много ми харесва http://www.zajenata.bg/%D1%81%D0%B0%D0% ... a1862.html
Иначе съм си правил и само нахут на яхния, като ключовото е да се овкуси накрая с лимон. Аз много го харесвам, питателен е , а не е пръдлив като боба. Абе хубава храна е. В родопските селца има разни магазинчета с по 5 артикула вътре, но почти винаги има и нахут. Демек уважават го.

Това съм го правил и е доста вкусно.Лимоновия сок е на вкус и може да се променя. http://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1 ... 0%B0%D0%BD

Ето го, ся ще го пробвам и ще видим дали пак ще се готви.

Гее много било вкусно бря, освиних се, те и рецептата.
http://www.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D ... 1%86%D0%B8
Само дето го правих без тиквичка и люти чушки и кориандъра беше млян и вместо пил.гърди ползвах кълките.
Добре че на Али Ръза му сготвиха та да се сетя да пробвам, покрай жената и аз фърлям по едно око на тия сериали.
Едно е ясно пак ще се готви.