Екак - Как? Какво? Къде? Защо?

Едни суджуци докато ги изядем и неколко поизсъхнаха повечко и ся са леко твърди, пък ги обичам по-меки, та въпроса е как да ги овлажня обратно. Имам идея да ги накисна във вода, ама реших да питам.

Няма оправия. Само с добре наточен нож, рязане тънко и подходящ алкохол ще решиш проблема.
Частично овлажняване е възможно със слагане на суджука във найлонова кесия вързана във фризер за 1-2 дни може и повече. При изваждане се получава овлажняване и омекване ама малко.

Аз в такива случаи се окуражавам - Чарли Чаплин във филма - Треска за злато, изяде на подметка на обувка, па аз сега суджук ли няма да изям.
И минава...

Пробвай като нарежеш мезето да го сложиш за малко в микровълнова, ся по колко и за колко ще прецениш...
Инач на времето по кръчмите имаха една "практика" да къпят суджука и луканката....слягат ги в кофа с вода, явно доста поема щом го правеха....

Къпането на луканките и суджуците е за да се белят по-лесно ако са в естествено черво.
Миналата година киснах една сушена пилешка мръвка, че я бях пресушил и беше като треска. Имаше ефект.
Нищо не пречи да пробваш, с един бр. Киснеш една вечер, вадиш и пробваш.

Такива коравляци ги режа с електрическия нож. Такъв ръчен - с два триона един до друг. Имам и такъв настолен с кръгъл нож, но с ръчния ми е по-лесно. Едни от най-добре похарчените ми 10 лв...

И "на каиш" да станат, пак са ми вкусни. Ям си ги така - нали ножовете са ми остри.
Просто мезето се реже на по-тъничко, че няма сдъвкванката иначе.
Ма с повече се преглъща...

"...и ножовете ми са остри...4!? Знаеш вица за острите ножове,нали ?

_________________
KISS - Keep It Simple Stupid
Знанието и Опитът не говорят непременно на един и същ език.

Моите не са много остри, но поне аз си ги точа

_________________
Топло

И моите не са остри. Явно няма мераклии...